Olajütő 100% natúr hidegen sajtolt mákolaj 250 ml

Hidegen sajtolt mákolaj karakteres, mákos aromával

Az Olajütő hidegen sajtolt mákolaj 250 ml különleges ízű, hidegkonyhai növényi olaj. Világos színe, jellegzetes illata és enyhén diós-mákos aromája salátán, sajton vagy egy kész fogáson is új oldaláról mutatja meg a mákot.

• Hidegen sajtolt növényi olaj.

• Jellegzetes, enyhén diós-mákos ízvilág.

• Hideg ételekhez és kész fogások utólagos ízesítéséhez.

• Praktikus, 250 ml-es kiszerelés.

Milyen jótékony tulajdonságai lehetnek a mákolajnak?

A hidegen sajtolt mákolaj értékét elsősorban a zsírsav-összetétele adja. A címke alapján 100 g olajban 11 g telített zsírsav található, így zsírtartalmának túlnyomó részét nem telített zsírsavak alkotják.

• Linolsav: a mákolaj jellemző zsírsava egy esszenciális omega-6 zsírsav. A linolsav hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához. A kedvező hatás napi 10 g linolsav bevitelével érhető el.

• Olajsav: a mákolajban jellemzően megtalálható egyszeresen telítetlen zsírsav.

• Természetes tokoferolok: mákolajminták vizsgálataiban az E-vitamin családjába tartozó tokoferolokat is kimutattak. A pontos mennyiség termékenként eltérhet.

• Változatosabb étrend: karakteres alternatíva a hidegkonyhai növényi olajok között.

A teljes mákszem ásványi anyagokat, fehérjét és aminosavakat is tartalmazhat, ezek jelentős része azonban a préselés után visszamarad. A mákszem tápanyagai ezért vizsgálat nélkül nem rendelhetők automatikusan a mákolajhoz.

Fontos: a mákolaj élelmiszer, nem gyógyszer. Nem alkalmas csontritkulás, szorongás, alvászavar, magas vérnyomás vagy más betegség kezelésére, illetve megelőzésére.

Mit érdemes tudni a mákolaj zsírsavprofiljáról?

A mákolajban jellemzően a linolsav dominál, mellette jelentős mennyiségben fordulhat elő olajsav. A linolsav többszörösen telítetlen, esszenciális omega-6 zsírsav, vagyis az emberi szervezet nem képes önállóan előállítani. Az olajsav az egyszeresen telítetlen zsírsavak közé tartozik.

A pontos arány a mák fajtájától és feldolgozásától is függhet. Mivel a címke nem közöl termékspecifikus linolsav- és olajsavértéket, a leírás nem ad meg nem igazolt százalékos adatot.

Mákolaj és mákszem: nem ugyanaz a tápanyagforrás

A teljes mákszem fehérjét, rostot és ásványi anyagokat is tartalmaz, a belőle sajtolt olaj viszont elsősorban a mag zsíros frakcióját és zsírban oldódó összetevőit képviseli. Emiatt a mákszem kalcium-, foszfor-, kálium-, magnézium- vagy vastartalmát nem helyes automatikusan a mákolaj tulajdonságaként feltüntetni.

A mákolaj önálló konyhai alapanyag, amelyet karakteres íze és zsírsav-összetétele tesz érdekessé.

Hogyan használja az Olajütő mákolajat?

A hidegen sajtolt mákolaj aromája hidegen vagy az elkészült ételhez adva érvényesül a legszebben. Kezdje kisebb mennyiséggel, majd adagolja ízlés szerint.

Felhasználási ötletek:

• salátaöntetek és hideg mártások ízesítéséhez;

• párolt, sült vagy nyers zöldségekre, közvetlenül tálalás előtt;

• sajtokhoz, krémekhez és mártogatósokhoz;

• mákos sütemények és desszertek aromájának gazdagításához;

• gyümölcslevesekhez vagy hagyományos európai fogásokhoz.

Magas hőmérsékleten történő, hosszan tartó sütéshez érdemes hőstabilabb olajat választani. A mákolajat inkább hidegen, illetve a főzés vagy sütés végén adja az ételhez.

Mit érdemes tudni a mákolaj gyakran említett hatásairól?

A mákolajat gyakran említik a koleszterinszint, a csontozat, az alvás, az immunrendszer, az emésztés vagy a bőrápolás kapcsán. Ezek egy része hagyományos használati tapasztalat, más része pedig a teljes mákszem tápanyagtartalmából származó általánosítás.

A palack gyártói tájékoztatója B- és E-vitamint, kalciumot, magnéziumot és foszfort, továbbá a csontozathoz, az immunrendszerhez, a nyugalomhoz és a szellemi teljesítőképességhez kapcsolódó hatásokat említ. A címkén azonban nem szerepelnek ezek igazolásához szükséges termékspecifikus mennyiségek.

Megfelelő laboreredmény nélkül ezért nem tulajdonítunk a terméknek csonterősítő, vérnyomáscsökkentő, immunerősítő, nyugtató, béltisztító vagy öregedést lassító hatást.

A tudatos választást a valós jellemzők segítik: hidegen sajtolt előállítás, jellegzetes ízvilág, 250 ml-es kiszerelés és növényi olajokra jellemző zsírsavprofil. Külsőleges használat előtt érdemes kis bőrfelületen próbát végezni, ismert mákallergia esetén pedig kerülni a terméket.

Tápérték és fontos termékadatok

Átlagos tápérték 100 g termékben a címke alapján:

• Energia: 3700 kJ / 900 kcal.

• Zsír: 100 g.

• amelyből telített zsírsavak: 11 g.

• Szénhidrát: 0 g.

• amelyből cukrok: 0 g.

• Fehérje: 0 g.

• Só: 0 g.

Összetevők:

100% hidegen sajtolt extra szűz natúr mákolaj

Kiszerelés: 250 ml.

Származási hely: EU–Magyarország.

Tárolás: hűvös, száraz helyen, fénytől védve tárolandó.

Energiatartalom: más étkezési olajokhoz hasonlóan energiadús élelmiszer, ezért nem önmagában „diétás” termék; a felhasznált mennyiséget is érdemes figyelembe venni.

Gyakori kérdések

Milyen íze van a mákolajnak?
Jellegzetesen mákos, enyhén diós aromájú. Karakteresebb a semleges étolajoknál, ezért első alkalommal célszerű kis mennyiséggel kezdeni.

Lehet sütni a hidegen sajtolt mákolajjal?
Hosszan tartó, magas hőmérsékletű sütés helyett inkább hidegen vagy az elkészült fogáshoz adva használja. Így az íze is jobban érvényesül.

Mihez illik a mákolaj?
Salátákhoz, zöldségekhez, sajtokhoz, hideg krémekhez, gyümölcslevesekhez, desszertekhez és mákos fogásokhoz egyaránt jól társítható.

A mákolaj sok kalciumot tartalmaz?
A teljes mákszem és a belőle sajtolt olaj összetétele nem azonos. Termékspecifikus kalciumadat hiányában a mákolaj nem mutatható be kalciumforrásként.

Hogyan tároljam?
Hűvös, száraz helyen, fénytől védve tárolandó. Mindig tartsa be a palackon feltüntetett minőségmegőrzési időt.

Milyen jótékony tulajdonságai lehetnek a mákolajnak?

A hidegen sajtolt mákolaj értékét elsősorban a zsírsav-összetétele adja. A címke alapján 100 g olajban 11 g telített zsírsav található, így zsírtartalmának túlnyomó részét nem telített zsírsavak alkotják.

• Linolsav: a mákolaj jellemző zsírsava egy esszenciális omega-6 zsírsav. A linolsav hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához. A kedvező hatás napi 10 g linolsav bevitelével érhető el.

• Olajsav: a mákolajban jellemzően megtalálható egyszeresen telítetlen zsírsav.

• Természetes tokoferolok: mákolajminták vizsgálataiban az E-vitamin családjába tartozó tokoferolokat is kimutattak. A pontos mennyiség termékenként eltérhet.

• Változatosabb étrend: karakteres alternatíva a hidegkonyhai növényi olajok között.

A teljes mákszem ásványi anyagokat, fehérjét és aminosavakat is tartalmazhat, ezek jelentős része azonban a préselés után visszamarad. A mákszem tápanyagai ezért vizsgálat nélkül nem rendelhetők automatikusan a mákolajhoz.

Fontos: a mákolaj élelmiszer, nem gyógyszer. Nem alkalmas csontritkulás, szorongás, alvászavar, magas vérnyomás vagy más betegség kezelésére, illetve megelőzésére.

Mire figyeljen vásárlás előtt?

• A termék íze karakteres, nem semleges.

• Elsősorban hidegkonyhai használatra és kész ételek ízesítésére célszerű választani.

• A mákolaj és a teljes mákszem tápanyagprofilja eltér egymástól.

• Mákallergia esetén ne fogyassza.

Ha egy különleges, mákos aromájú, hidegen sajtolt növényi olajjal gazdagítaná salátáit és készételeit, az Olajütő mákolaj 250 ml praktikus választás lehet a mindennapi konyhába.