EGÉSZSÉGMARKET GYÜMÖLCSCUKOR. A legédesebb cukorféleség, a gyümölcsökben és a mézben található meg természetes formájában. A fruktóz, vagy gyümölcscukor közepes sebességgel felszívódó szénhidrát. Mivel a gyümölcscukor édesebb az asztali kristálycukorként használatos répacukornál, így ugyanolyan édes íz eléréséhez elegendő 30-40%-kal kevesebb szénhidrát felhasználása, amivel csökkenthető a kalóriabevitel mellett a napi inzulinkiválasztás Sütésnél és főzésnél is kiválóan használható, mert néhány édesítőszerrel ellentétben kibírja a sütést-főzést (hőálló). Mivel a nedvességet is jobban megköti, a vele készített sütemények tovább frissek maradnak. Fogyasztása edzések előtt vagy tartós megterhelés esetén javasolható.
